Alguém tem uma receita realmente boa, comprovada, de pão de queijo? Que fica gostosinha igual aos Forno de Minas congelados?
Procurei na net e achei milhões de receitas completamente diferentes, umas com polvilho doce, outras com azedo, com n quantidades diferentes de queijo, ovos, água, leite…..
Então se você conhece alguma legal, me avise! O polvilho eu tenho e vou usar queijo parmesão.
Beijos
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Olá, muito prazer! Essa ao lado sou eu, a Ana! 
Seja bem vindo ao meu blog! Discorda de mim? Tudo bem, mas seja educado!
E eu sou o Mozart, um gatinho muito sapeca! Toda noite acordo meus pais com o meu ronronar...
E eu sou a Zara! Te recebemos aqui com muitas lambidas e mordidinhas carinhosas!
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Hmmmm Passo! Infelizmente aqui em casa também o chef só usa o Forno de Minas… bjocks
Comment por Jack — Wednesday, January 11, 2006 @ 11:52
Sabe que esse não é meu forte, hahaha!!
Bjks!!
Comment por Andréa — Wednesday, January 11, 2006 @ 16:28
Nem o meu! Mas se vc arranjar uma receita bacana, share it!
Bjs
Lu
PS: e no trabalho, tudo bem?!
Comment por Luciana — Wednesday, January 11, 2006 @ 16:43
Ana, minha mae tem a receita da minha avó, do interiorrrrr de Minas,hahahaha!!
Bom, só sei que o pao de queijo que minha avó faz é maravilhoso, enorrrme…perfeito!
Se quizer eu peco e te passo!
Beijos!
Comment por Lidi — Wednesday, January 11, 2006 @ 16:49
Ola Ana,
Bom o pao de queijo de minha avo e minha mae e tudo de bom e neste momento estou com as duas no celular para te dar as duas receitas que elas ensinaram para a Claudia.
Pouvilho salgado:
Meio quilo de pouvilho, Sal a gosto , meio copo de queijo ralado, oito ovos.
modo de preparo: pouvilho na panela, ferva o oleo e misture ao pouvilho ateh ele esfriar e entao passe a adicionar os ovos que neste caso pode ser ateh ele se desprender da panela no final coloque o queijo e o sal ao seu gosto.
Pouvilho doce:
Meio quilo de pouvilho, meio copo de leite, meio copo de oleo, meio copo de queijo ralado, tres ovos, sal ao gosto.
modo de preparo:
pouvilho na panela, misturar o oleo e o leite fervendo ao pouvilho ateh que ele se resfrie e entao adcione os ovos e o iogurte e entao coloque o sal ao gosto.
Leve ao forno, chame seu marido, seus amigos e abra um bom Pinot Noir ou Cabernet e aprecie o cheiro que saira do forno e jogue conversa fora ateh sair a primeira fornada!!!!
abracos.
greg
Comment por gregorio — Thursday, January 12, 2006 @ 0:47
Eu nunca fiz! Mas tô com água na boca só de pensar em pão de queijo. Com parmezão então…
Comment por Zee — Thursday, January 12, 2006 @ 7:54
meti um parmezão, com z…putz….
Comment por Zee — Thursday, January 12, 2006 @ 7:56
Ana
Eu faco com muzzarela. Compro um tijolo bem gordinho e ralo antes de por na massa.
Fica otimo !
Comment por Andrea — Thursday, January 12, 2006 @ 12:52
Oi Ana!
Te achei aqui porque estou afim de trocar informções com a galera de outros países, baixei
esse programa pra poder falar com outros países pelo computador que tá de graça!=]
Dai tu também pode ligar pros teus amigos!
Se tu quiser baixar, o link é esse:
http://voip.terra.com.br/html/download.htm
E se tu puder entrar no meu blog, ficarei feliz=]
=*beijos!
Comment por Nathalia Grün — Thursday, January 12, 2006 @ 14:57
Eu faço uma receita da minha vó, (receita da familia dela) que fica uma deliiiicia, todos adoram, eu faço sempre aqui em casa…se vc quizer tentar a minha receita também eu te passo….mas passo por e-mail! =)
Beijinhos
Comment por érica — Thursday, January 12, 2006 @ 15:09
Oi Ana,visito sempre o seu blog e acho o máximo!
Moro em Nürnberg (Alemanha),faco sempre pao de queijo e meu marido adora,aí vai a receita:
500 gramas de polvilho doce
1 xícara grande(250 ml) de óleo e leite (coloque 2 dedos de óleo e complete o resto com leite)
500 gramas de queijo ralado :
Só mussarela fica muito gorduroso
metade mussarela e metade queijo feta fica bom
metade queijo mussarela e metade queijo de vaca também fica bom
queijo parmesao eu nunca usei mas acho que deve ficar com um gosto muito forte
aconselho voce a usar metade parmesao e metade mussarela
2 ovos inteiros
o sal vai depender so queijo que voce usar,coloco sempre uma colherzinha rasa de sal
Coloque o polvilho em uma vasilha grande.coloque para ferver o óleo ,leite e sal,quando comecar a ferver retiro do fogo e jogue devagar em cima do polvilho,mexa com uma colher de pau e quando esfriar um pouco misture com as maos até fazer “uma farofa”,coloque os ovos e o queijo e misture com as maos até ficar uma massa uniforme(gruda tudo nos dedos).
faca bolinhas e coloque para assar em forno médio 180 graus até ficarem dourados.
Eu faco sempre 1 kilo de massa ,faco as bolinhas e congelo,quando dá vontade de comer é só colocar para assar congelado mesmo,essa receita fica uma delícia.
abracos
Comment por sandra — Thursday, January 12, 2006 @ 18:04
Receita nao sei, mas meu pai me deu uma massa pronta feita pela vovo e eu fiz aqui! hahah
Beijos
Comment por Ana — Friday, January 13, 2006 @ 2:06
aloooou, sô fanático por viagens!curto mto culturas diferentes!!! curti teu flog, mto legal ele! mas deve dá saudades né ??? aí vai uma dica http://voip.terra.com.br/html/download.htm esse programa realiza ligações pra fones fixos e móveis de qq lugar do mundo! se quiser trocar uma idéia comigo, tem meu e-mail!!!! abraços!!!
Comment por ricks — Friday, January 13, 2006 @ 3:32
Oi, Ana! Já fez o pãozinho? Só uma perguntinha: como achar polvilho, doce ou azedo, em terras nórdicas?
bjs,
Cacau
Comment por Claudia N. Ekström — Friday, January 13, 2006 @ 15:38
ana, entra no site do programa hoje em dia, da record (www.rederecord.com.br, lá tem o link). essa semana eles ensinaram a fazer pão de queijo !! bjos
Comment por helo — Saturday, January 14, 2006 @ 17:43
500 g de polvilho doce
1 copo grande de leite
1 copo grande de óleo menos dois dedos
1 colher de sal
4 ovos
200 g de queijo parmesão ralado ou meia cura
Ferva o leite com o óleo e o sal. Escalde o polvilho. Deixe esfriar e coloque os ovos, um de cada vez, amassando bem. Por último coloque o queijo.
Unte a mão com óleo e enrole os pães. Coloque no forno quente para assar.
Fica muito gostoso. bjs…
Comment por Carlos — Sunday, January 15, 2006 @ 3:46
ia te passar uma receita que peguei em um site e fiz, realmente è pratica e maravilhosa, mas ja vi tantas ai, se as outras nao derem certo me pede por email, ah e nesse site www.voipstunt.com, realmente se liga de graça pra fone fixo de varios paises, pedi pra uma amiga baixar la no Brasil e ligar aqui na minha casa na Italia e ralmente deu certo.
Comment por Joana — Monday, January 16, 2006 @ 17:50
ola ana , tenho uma receita e muito boa.
me cconfirme se vc ainda se interessa, que te mando
wilma
Comment por wilma — Sunday, May 28, 2006 @ 20:44
Preciso de ajuda: aqui no Rio de Janeiro, mais precisamente na rede Cafe Palheta, que por sua vez funciona dentro das lojas da Drogaria Venancio, na Praca Saens Pena-Tijuca, existem umas broinhas de milho de sabor maravilhoso. Queria agradar minha esposa fazendo estas maravilhosas broinhas mas para isso preciso encontrar a RECEITA. Se voce tiver, por favor ajude-me. Muito obrigado. Adalto
Comment por adalto monteiro de castro — Wednesday, July 11, 2007 @ 0:33
Ana, sua ajuda e muito importante para se encontrar a receita da BROINHA DE MILHO que pelo que apurei vem de MINAS GERAIS. Se tiver a receita, por favor me mande.
Comment por adalto monteiro de castro — Wednesday, July 11, 2007 @ 0:45
Oi Ana! Estava fuçando na internet e achei o seu site. Moro em NYC e demorei um tempão para achar uma receita de pão de queijo que ficasse boa. Eu particularmente sou MUITO chata para pão de queijo. Odeio quando ficam “pesados”, ou com gosto de óleo. Gosto de pão de queijo fofinho, e não abro mão de praticidade. A minha receita é testada e aprovada. Foram váaarias fornadas até encontrar a massa ideal. Aí vai:
250 gr Monterey Jack Cheese (shredded)
250 gr Feta Cheese (crumbled)
20 tbs polvilho (usei azedo, mas também pode ser o doce)
1 tsp baking powder
2 tbs manteiga
2 eggs
enough milk to make the dough not sticky (about 1 tsp)
salt to taste
Mix ingredients in the order they are listed and add enough milk so the dough doesn’t stick to your hands. Make little balls and bake for about 20 minutes in 400F oven (pre-heated).
Ficam muito bons!
Beijos
Gaby
Comment por Gaby — Wednesday, November 26, 2008 @ 8:09
Ah, esqueci de dizer que se for só com queijo parmesão, vai ficar muito forte. Eu já testei, mas não gostei.
Comment por Gaby — Wednesday, November 26, 2008 @ 8:14
Oi Ana, substitua o queijo parmesão por queijo “meia-cura” ralado, como é feito em Minas, ou faça meio a meio.
Bjus
Comment por Rafaelle — Friday, June 5, 2009 @ 17:11
existe uma empresa na Dinamarca que fabrica pao de queijo com a mesma receita da casa do pao de queijo e eles mandam para toda a escandinavia
www.pastelhuset.com
Comment por Sr. Pao de Queijo — Saturday, October 31, 2009 @ 0:45